Houby a zdravá výživa

Houby obsahují minerální látky, malé množství bílkovin a sacharidů, hodně vlákniny a hlavně vodu. Houby neobsahují tuky, a proto mají nízkou energetickou hodnotu. Vysoce energetické jídlo z nich však udělá například smažení. 

Pokrmy z hub jsou obecně hůře stravitelné. Lidé by je měli jíst v poledne, ne večer. Konzumace hub také není vhodná pro děti. Ty by je do tří let věku neměly jíst vůbec. Také senioři mívají při trávení hub problémy. Trávení hub je snažší, pokud jsou houby vařené nebo dušené.

____________________________________________________


Recepty s houbami

26.02.2011 20:22

Rýže s kuřetem a houbami

Suroviny: 30 g rýže, 100 g kuřecích prsíček, 80 g žampionů, tymián, sůl, česnek, 1 lžíce oleje. Postup:  Na oleji osmahneme omytá a nakrájená kuřecí prsa, přidáme žampiony nakrájené na plátky, sůl, koření. Rýži uvaříme podle návodu v osolené vodě. Lze podávat odděleně nebo vše smíchat...

Celý článek

—————


Kontakt

Ing. Lenka Procházková

Dolany 75
Unhošť
273 51


Tel: 608 883 887